Drink Bellini: História e Como Preparar o Drink?

drink Bellini. Reprodução: iStock.

Você sabia que o drink Bellini é italiano? Só de falarmos na Itália, lembramos da culinária maravilhosa. As pizzas, pastas, molhos e massas em geral. Chega a dar água na boca! Sendo mais uma opção de delícias italianas, o Bellini é um coquetel de Veneza bastante sofisticado e encantador, assim como a cidade.

Hoje, suas variações não fogem muito do tradicional, podendo ter licor de pêssego e pedaços da fruta adicionados. O coquetel é originalmente feito com Prosecco e purê de pêssego.

Por conta de sua popularidade mundial, o drink Bellini pode ser encontrado em diversos eventos praianos e festas. Mas, você sabe qual a história de criação do Bellini? Continue conosco, e saiba como esse coquetel foi feito pela primeira vez!

Qual a Origem do drink Bellini?

Antes de apresentar a receita, é importante falarmos sobre a origem do drink Bellini, uma vez que estamos falando de uma sensação veneziana no mundo dos coquetéis. O Bellini surgiu no Harry’s Bar, em Veneza, no ano de 1948. Criado pelo proprietário do local, Giuseppe Cipriani, o drink fez muito sucesso desde o início, principalmente pela localização do bar. Nas décadas 40 e 50, o bar sediava grande parte dos encontros de celebridades locais e turistas.

O nome Bellini foi escolhido por conta de sua cor e ingredientes utilizados, que personalizam a imagem e sabor do coquetel. Giuseppe quis fazer uma homenagem ao pintor Giovanni Bellini, artista renascentista que utilizava cores vibrantes para colorir suas artes. O barman dizia que a coloração rosada do coquetel lembrava as pinturas de Bellini.

O drink Bellini caiu na popularidade mundial graças a visitantes frequentes e ilustres do Harry’s Bar, como Pablo Picasso, Truman Capote, Ernest Hemingway e Humphrey Bogart, que não deixaram de apreciar e divulgar este delicioso e refrescante drink.

Saiba a seguir como preparar seu drink Bellini em casa!

Aprenda a Fazer o Bellini

Preparando o drink Bellini. Reprodução: Bar Aberto.

A receita do drink Bellini apresentado aqui leva até 10 minutos de preparo, e rende 4 taças.

Ingredientes para fazer seu Bellini:

• ½ dose de licor de pêssego;
• 2 pêssegos gelados;
• Prosecco a gosto.

Modo de preparo:

1. Descasque e tire os caroços dos pêssegos e leve-os para um liquidificador;
2. Bata as frutas com o licor de pêssego até que se misturem;
3. Despeje a mistura nas taças e coloque o champanhe para completar. Sirva em seguida.

Você também pode decorar seu copo ou taça com pêssegos cortados em pequenas fatias ou espetados em um pequeno palito.

O drink Bellini também te cativou? Se sim, envie este artigo para alguém que também será encantado por ele. Já manda para o grupo dos amigos que curtem um drink tropical e refrescante!