Drink Old Fashioned: História e Como Preparar o Drink?

Podemos dizer que o drink Old Fashioned está conosco há mais tempo que os demais drinks populares. Este coquetel de mais de 200 anos é literalmente um coquetel “à moda antiga”, como seu nome sugere. Isso porque ele surgiu no ano de 1806, com sua formação original: bitters, água e destilado.

Sua divulgação inicialmente foi forte, pois saiu em um jornal matinal. Era sugerido que o drink Old Fashioned que conhecemos hoje fosse tomado como medicação. Era muito comum as pessoas se medicarem com álcool na época, por mais que hoje tenhamos certeza de que não existe qualquer benefício do álcool para a saúde. Confira a seguir sua história completa de origem.

Qual a Origem do Drink Old Fashioned?

Que o drink Old Fashioned é como um pai de todos os coquetéis, nós já sabemos. Mas, e como ele foi espalhado? Qual a sua verdadeira origem?

A história dele se inicia em um tempo em que as pessoas viam o álcool como um remédio eficaz. Elas se medicavam com misturas e bebidas alcoólicas, pois assim era o cuidado medicinal “apropriado” para a época. Junto a isso, o Old Fashioned aparecia em um jornal matinal como um medicamento em 1806, combinando destilado, bitters, água e açúcar. No entanto, ele era apenas um remédio.

Com o passar dos anos, o Old Fashioned parou de ser visto como medicamento, virando drink, e até sofreu algumas modificações, evoluindo bastante. A mudança se tornou oficial apenas em 1862, quando o drink em questão apareceu no livro de Jerry Thomas, ganhando um novo nome: Whisky Cocktail. Aquela era a original mistura de Whisky, bitter Angostura — muito usado para esse coquetel —, água e açúcar. Com a divulgação, variações do drink Old Fashioned foram surgindo, uma vez que muitos bartenders usavam diversos tipos de destilados e licores e, por conta disso, alguns acabavam mascarando o sabor original.

Por conta dessas variações que afastam o sabor original dos apreciadores, eles começaram a pedir pelo drink com sua receita original, o chamando de “Old Fashioned Whiskey Cocktail”. Por isso, seu nome foi atualizado para Old Fashioned.

Você quer experimentar o velho Coquetel de Whisky à Moda Antiga? Então, confira a receita dele abaixo:

Aprenda a Fazer o Old Fashioned

Essa receita rende 1 copo de Old Fashioned, e leva até 3 minutos para seu preparo.

Ingredientes:

• 45 ml de Whisky Bourbon
• 2 gotas de bitter Angostura
• 1 cubos grande de gelo
• 1 cubo de açúcar (pode substituir por 10ml de xarope simples)
• Algumas gotas de água mineral (para hidratar o açúcar)
• 1 fatia de cereja fresca ou de laranja

Preparo do Old Fashioned:

1. Junte em um copo baixo o bitter, o açúcar ou o xarope e algumas gotas de água. Macere bastante.
2. Adicione o Whisky e os cubos de gelo, misturando devagar.
3. Sirva no copo decorado com a fatia de fruta escolhida.